Shir Food & Wine
Prodotti Kosher
Made in Italy
The best Italian Kosher Food & Wine!
La caratteristica fondamentale della filiera Kosher è che tutte le fasi della produzione vengono documentate e certificate per “il rispetto dell’adeguatezza“ alle regole alimentari ebraiche: non solo tutti gli ingredienti utilizzati nella composizione dell’alimento, ma anche gli impianti ed il processo di confezionamento.
La Certificazione Kosher non è però soltanto un insieme di regole di stampo religioso, che i consumatori osservanti di fede ebraica sono tenuti ad osservare, ma è anche un attestato di qualità e sicurezza alimentare dei prodotti.
I processi di lavorazione dei prodotti Kosher coincidono e, a volte superano per la loro natura, le attenzioni igienico-sanitarie dell’industria alimentare contemporanea.
Prodotti Italiani Kosher
La produzione Kosher Italia occupa una crescente fetta di mercato e le opportunità di espansione in questa nicchia sono molto favorevoli per le aziende di ogni dimensione e fatturato.
Le richieste più frequenti, da parte di rivenditori Kosher foods, riguardano prodotti che si caratterizzano per filiere di produzione controllate e orientate alle esportazioni in grandi quantità, come ad esempio il pomodoro in scatola, la pasta, e tutti quei generi alimentari che hanno una lunga durata di conservazione.
Vi è anche una grande richiesta di formaggi stagionati come il grana padano e il parmigiano reggiano e di olio extra vergine di oliva.
A Shir Food & Wine, però, capita anche di inserire nelle partite dei prodotti extra che appartengono al mondo del fresco a lunga conservazione, come ad esempio la pizza surgelata o un innovativo burro prodotto con l’olio di oliva.
C’è anche una vasta costellazione di piccoli produttori e commercianti che in occasione di feste o ricorrenze speciali, come la Pasqua ebraica, vogliono proporre le loro specialità al mercato Kosher e noi li affianchiamo in tutto l’iter.
Shir Food & Wine è una realtà dinamica e vivace che è in grado di creare e sviluppare nuovi contratti con piccoli produttori e allo stesso tempo ha le competenze e adeguate risorse per sostenere durature collaborazioni con medi e grandi produttori italiani e distributori esteri.
Tantissimi prodotti italiani Kosher che ci vengono richiesti da coloro che seguono ed apprezzano l’alimentazione Kosher.
Shir Food & Wine
Prodotti Kosher: la rete Shir Food & Wine
Esiste un vero e proprio “rating dell’alimento” che per essere importato in Israele deve superare severi controlli e possedere specifiche caratteristiche come: i controlli degli ingredienti e dei processi produttivi per l’ottenimento della Certificazione Kosher, un minuzioso lavoro sul packaging e l’etichettatura e scrupolosi adempimenti burocratici che richiedono un’ approfondita conoscenza della cultura ebraica nelle sue poliedriche sfaccettature.
Shir Food & Wine a questo proposito può contare sulla collaborazione di professionisti competenti e fidati che affiancano la Dott.ssa Shoshana Shenhav-Milo (Susan Shenhav) e le permettono di collocarsi sul mercato Kosher in piena autonomia con un servizio a 360° che copre tutte le fasi delle contrattazioni.
La Dott.ssa Shenhav-Milo ha una perfetta conoscenza della lingua ebraica che le permette il contatto diretto con i Rabbini certificatori e con i clienti in Israele e nel resto mondo ed anche di aiutare le aziende italiane nella certificazione Kosher dei prodotti e nella preparazione dell’etichettatura in lingua ebraica.
Per quanto sopra esposto, nell’ambito del microsettore dei prodotti alimentari Kosher di origine italiana in Israele, l’offerta di Shir Food & Wine è tipicamente più competitiva della media in quanto a prezzo.